מרק בסגנון תאילנדי, עם טעם לימוני, שיחמם לכם את הגוף והנשמה, אם אתם לא מפסיקים להיות חולים, זה המרק שישים אתכם על הרגלים 🙂 

המרק הזה מורכב מהרבה ירקות אנטיספטים שינקו את הגוף שלכם מחיידקים מזיקים וישימו אתכם על הרגלים צ׳יק צ׳אק!  קצת על היכולות המדהימות של הירקות במרק זה:

הבצל משמש כאנטיביוטיקה טבעית נגד בקטריות (כמו בקילוס, סלמונלה, E קולי ועוד), תולעי מעיים, וירוסים והצטננות. הבצל מומלץ לטיפול בליחה ושיעול. מוריד נפיחויות בזמן של דלקת מפרקים ומצמצם השפעתו של האלרגנט הגורם לאסטמה.

שום הוא מעולה להתמודדות מול תהליכים דלקתיים שונים בגוף, בין השאר קנדידה. השום משמש כאנטיביוטיקה טבעית נגד תולעי מעיים, פצעי אקנה והפרעות ראייה שמקורם מזיהומים פנימיים, וירוסים והצטננות. והוא יעיל גם נגד שלל מחלות החורף שתוקפים אותנו.

ג׳ינג׳ר הוא אנטי דלקתי עצמתי ביותר.  ג'ינג'רול, המרכיב הפעיל בג'ינג'ר, מפחית את הסיכון לזיהומים. תמצית ג'ינג'ר מונעת את גדילתם של חיידקים שונים, והוא יעיל מאוד בהגנה מפני מחלות הנגרמות מוירוסים שונים, כמו דלקת חניכיים, וזיהומים בדרכי הנשימה. עוזר להילחם בדלקת מפרקים ניוונית, מסייע לעיכול, יכול לעזור למנוע סרטן, משפר את תפקוד המוח ועוזר להילחם במחלות מוח.

כורכום מכיל כורכומין העוזר לגוף להדוף וירוסים שונים, כולל הרפס ושפעת. נלחם באלצהיימר, עוצר גדילת תאים סרטניים,  ומסייע לתהליך ניקוי הרעלים בגוף.

צ׳ילי חריף נקשר בסיכון מופחת של 14% למוות מוקדם לעומת הנמנעים מחריף. בנוסף קיים סיכון נמוך יותר למוות ממחלות ספציפיות, כולל סרטן, מחלת לב כלילית, ומחלות בדרכי הנשימה. 

אז כמו שאתם רואים עם כל הנבחרת הזאת במרק אחד, לחיידקים אין שום סיכוי והכל עטוף בטעם טעים במיוחד! 

רכיבים

  • שורש כורכום (3-5 ס״מ) מגורד
  • כף ג'ינג'ר מגורד
  • 3-4 שיני שום קצוצות
  • 5-7 פטריות שיטאקי מיובשות
  • מקל למון גראס פרוס
  • 10 עלי כפיר ליים
  • 1 בצל פרוס לאורך
  • 2 גזרים קטנים פרוס לעיגולים
  • 2 בצל ירוק לבן
  • פלפל חריף אדום
  • מיץ ליים או לימון
  • כף ג׳אגרי (או סוכר קנים)
  • מלח
  • 3 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה

  1. חותכים את כל הירקות.
  2. על סיר לוהט, מקפיצים את הבצל עד להשכמה קלה (ללא שמן). 
  3. מוסיפים את השום, הג׳ינג׳ר, הכורכום והחלק הלבן של הבצל הירוק ומקפיצים קלות. 
  4. מוסיפים מים רותחים ואת הלמון גראס, את הפטריות, עלי כפיר ליים, ג׳אגרי, מלח ונותנים לזה לרתוח ולהצטמצם עד שהגזר רך. 
  5. מגישים גם מעט מיץ ליים, בצל ירוק (החלק הירוק), ופרוסות צ׳ילי חריף.

בתאבון!

אהבתם? שתפו עם חברים

שיתוף ב pinterest
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

ניקוי רעלים:
אתגר הסלרי

אם כבר תקופה שאתם לא במיטבכם, מרגישים שקשה לקום מהמיטה, אתם עייפים כל הזמן, יש לכם מצבי רוח, העור פנים שלכם עושה לכם בעיות או סובלים מעצירות, מאוד יכול להיות שאתם צריכים לעשות ריסטרט לגוף.

הצטרפו בחינם ל-5 ימים של ניקוי רעלים והתחדשות.